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台湾黑?鱼产量下降 价格攀升涨到上千元
发布日期:2022-05-15 04:01   来源:未知   阅读:

  台湾屏东港拥有得天独厚的黑?鱼产业资源,目前黑?鱼捕捞季节已进入尾声,台湾屏东港每天的捕获量已经不到10尾,产量下降也导致价格再度提升,黑?鱼每公斤售价从7、8百元新台币上涨到每公斤上千元新台币。

  黑?鱼因为营养成分高,肉质鲜美,是制作生鱼片的上等材料,也成为许多民众的最爱,小小一盘,鱼肉仅七片,但是售价就高达2千元新台币,如此高的价格,还是有消费者偏爱,有餐厅业者表示,今年屏东港捕获的黑?鱼品质普遍不高,加上进入捕捞末期。黑?鱼的价格越发水涨船高。

  同期:餐厅业者:现在黑?鱼数量一天只剩近10尾而已,所以价格一定会攀升。

  业者表示,推出的黑?鱼,由于口碑好,之前有超过8成的产量都会销往日本,但后来由于限制捕捞,岛内消费市场需求量日渐增加,现在几乎已经没有外销的空间!

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